Berbagai masakan khas Sumatra Barat Seperti Nasi Kapau Agam
Bisa kita ketahui ada beberapa masakan khas sumatra Barat dengan berbagai menu makan yang sangat membuat berbagai wisatawan yang sering mencicipin masakan khas sumatra barat tersebut.
Nasi kapau adalah satu nasi rames khas kapau yang sering di sebut sebagai Tilatang,Agam sumatra barat kuliner daerah ini terdiri atas nasi putih,sambal,gulai sayur.atau cubadak,gulai tunjang ( urat kerbau atau sering di sebut sebagai urat sapi yang sama bentuknya), gulai cangcang( tulang dan daging kerbau ada juga gulai bebek (babat) dan yang menjadi ciri khas makanan tersebut yaitu sayur nangkanya.
Ada pun beberapa sayur yang sering banyak di minati berbagai orang yang telah datang ke kota tersebut seperti salah satu sayuran nangka yang terkenal denga rasanya yang lembut dan memiliki kuah santan yang tidak terlalu kental. bisa di ketahui sayuran nangka tersebut di masak cenderung dengan encer lengkap dengan sayuran kacang panjang,kol,rebung,dan ada juga sayuran jengkol yang juga sangat banyak peminatanya jengkol tersebut sering di masak dengan rendang yang memicu kenikmatan yang luar biasa jika di komsumsi dengan sayuran lainnya.
Nasi Kapau tersebut juga di kabarnya sangat banyak di gunakan sebagai sayuran di antaranya sayuran berupa ayam goreng, ayam goreng hijau,gulai ayam,rendang ayam,rendang daging.dan untuk yang sering di sebut Nasi Kapau tersebut umum dikirim dari bukittinggi dan lokasi Agam.