WARNING ALERT ! ! ! Semua makanan yang ada di artikel ini tidak halal karena mengandung daging babi.
Belakangan ini babi tengah hangat dibicarakan di Indonesia. Banyak pihak yang berwacana ingin meniadakan babi karena takut tertular virus berbahaya. Padahal babi merupakan bahan makanan yang dapat diolah menjadi makanan yang sangat enak. Berikut ini beberapa jenis olahan daging babi yang wajib kalian coba.
1. Cha Lua
Cha Lua atau sosis babi merupakan makanan khas Vietnam yang sangat populer di dunia. Cha Lua dibuat menggunakan tepung yang dicampurkan dengan jagung dan daging babi. Semua bahan tersebut akan dihaluskan secara bersamaan dan dibungkus menggunakan daun pisang. Setelah itu Cha Lua akan dimasak menggunakan cara di kukus. Biasanya Cha Lua dinikmati bersamaan dengan nasi ataupun sebagai isian roti isi.
2. Jokbal
Korea tidak hanya punya Galbi dan Pyeonyuk saja, Korea juga punya makanan dengan nama Jokbal. Makanan ini sangat populer di Korea. Jokbal dibuat menggunakan kaki babi yang dimasak bersamaan dengan racikan bumbu rempah yang kuat. Setelah itu Jokbal akan disajikan bersamaan dengan nasi hangat dan juga kimchi.
3. Dinuguan
Tampilan dari makanan ini sangat tidak menarik, namun citarasa yang ditawarkan sangatlah dahsyat. Dinuguan merupakan makanan khas Filipina yang dibuat menggunakan daging jeroan, serta darah babi yang dimasak menggunakan berbagai jenis rempah untuk menghilangkan bau amis daging babi. Makanan ini biasanya disantap bersamaan dengan nasi putih dan juga puto.
4. Buta no Kakuni
Buta memiliki arti babi dalam bahasa Jepang. Makanan ini merupakan kuliner yang sangat unik di Jepang. Buta no Kakuni dibuat menggunakan daging babi bagian perut yang dipotong kedalam bentuk persegi. Kakuni akan dimasak menggunakan saus dashi dan sichimi togarashi dan dikukus hingga daging menjadi empuk.
5. Siu Yuk
Makanan ini juga menggunakan bagian perut babi yang berlemak. Siu Yuk dimasak dengan cara dipanggang hingga bagian kulit menjadi garing. Makanan ini berasal dari Tiongkok dan biasanya disajikan bersamaan dengan saus manis dan gurih serta cabai potong.